Zuppa Pasquale Di Uova E Pangrattato

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Ricetta di: Erika

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78 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

4 Uova; 60 G Formaggio Grana Grattugiato; 4 Cucchiai Pangrattato Tostato; 1 Grattatina Noce Moscata; 120 Cl Brodo Di Carni Miste; 1 Pizzico Sale; 1 Macinata Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbattere le uova con un pizzico di sale, una grattatina noce moscata, metà formaggio, il pangrattato, una macinata di pepe. Portare ad ebollizione il brodo, abbassare la fiamma, versarvi le uova e immediatamente rimescolare con una forchetta per frantumare il composto. Dopo un minuto togliere dal fuoco, rimescolare e servire col restante formaggio.