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"Zuppa - Ricette di zuppa. Tutte le ricette zuppa facile. Ricetta zuppa di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette zuppa, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Alessia
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81 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Carne; 2 Cipolle; 3 Pomodori Maturi; 3 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro; 200 G Ceci Lessati; 1 Cucchiaio Paprica; 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra vergine; 1 Bouquet Di Coriandolo Fresco E Prezzemolo; 125 G Bulghur (grano Spezzato); Sale; Pepe
In un tegame di coccio fate rosolare la carne con le cipolle tritate, aggiungete sale, pepe e metà del bouquet di aromi, tritati. A parte lavate il bulghur sotto l'acqua corrente e lasciatelo rinvenire per 15 minuti circa in acqua fredda. Unite quindi i ceci, i pomodori sbucciati e sminuzzati, la conserva e la paprica agli altri ingredienti. Trasferite quindi nel tegame anche il bulghur con la sua acqua d'ammollo, mescolate bene e proseguite la cottura a fuoco lento per circa 60 minuti. A fine cottura spolverate con il bouquet di aromi tritati rimasti e servite in tavola.
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