Tonno allâ€™aceto

"Pesce - Ricette di pesce azzurro. Ricette di cucina. Il pesce azzurro Ã¨ un alimento adatto a soddisfare le esigenze di tutta la famiglia, dai piÃ¹ piccoli ai piÃ¹ vecchi, sia per il valore nutrizionale che per le sue carni gustose. Si definiscono pesci di colore azzurro, altri di grandi dimensioni come il tonno e lo spada il cui colore del corpo Ã¨ proprio azzurro."
Ricetta di: Kolten

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

4 tranci di tonno fresco,
olio, aglio,
Â½ bicchiere vino bianco,
sale, peperoncino,
prezzemolo, aceto forte.

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettete in un tegame basso lâ€™olio, uno spicchio dâ€™aglio tagliuzzato; aggiungete il tonno, innaffiatelo con un poâ€™ dâ€™olio, bagnatelo con 2 cucchiaiate dâ€™acqua, Â½ bicchiere di vino bianco, regolate sale e peperoncino, cospargete un poâ€™ di prezzemolo tritato. Cuocete, a fuoco basso e coperto, per 20 minuti. Allâ€™ultimo aggiungete una cucchiaiata abbondante di aceto.