Tacchino Al Timo

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Ricetta di: Albenzio

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Fesa Di Tacchino; 400 G Pomodori Pelati; 1 Cucchiaio Timo Fresco; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 3 Carote; 3 Zucchine; 1 Cipolla; Sale; Pepe; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate la fesa di tacchino a tocchetti. Mondate le verdure e tagliate le carote e le zucchine a tocchetti e le cipolle a spicchi. Mettetele in un largo tegame con 6-7 cucchiai di olio d'oliva e fate rosolare per 4-5 minuti, unite il tacchino e lasciate su fuoco vivo per altri 5 minuti, rigirando spesso con un cucchiaio di legno. Bagnate con il vino bianco e quando sarà evaporato, salate, pepate e unite i pomodori pelati sminuzzati. Coprite e cuocete per circa mezz'ora, unendo il timo un paio di minuti prima di togliere dal fuoco.