Stufato Di Pesce

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Ricetta di: Giuliana

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Patate; 2 Cipolle; Sale; Pepe; 1000 G Pesce (sebaste O Merlano); 300 G Piselli; Poca Noce Moscata; 500 G Pomodori; Poca Maggiorana; 1 Bicchiere Vino Madera Secco; Prezzemolo Tritato

Preparazione della ricetta di cucina:

In una pentola alta, in poco olio, disporre uno strato di 600 g di patate sbucciate e tagliate a fette, sopra versare 2 cipolle tagliate a fette, condire con sale e pepe e disporvi sopra 1000 g di filetti di pesce (sebaste o merlano) e da ultimo 300 g di piselli. Condire con poco sale e noce moscata. Coprire il tutto con 500 g di pomodori affettati e condire con poco sale, pepe e maggiorana. Incoperchiare e far cuocere a fiamma dolce per 25-35 minuti. Quando è cotto, cospargere con un bicchiere di Madera secco e prezzemolo tritato e servire.