Spiedini Vegetariani cucina italiana

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Ricetta di: Norah

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Melanzana; 12 Pomodorini; 4 Zucchine Piccole; 3 Cipollotti; 1 Peperone Giallo; 12 Olive Snocciolate; Basilico; 1 Cucchiaino Salsa Worcester; 5 Cucchiai Olio D'oliva; Salsa Tabasco; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare melanzane, peperone, zucchine e cipollotti a tocchetti. Salare le melanzane e farle riposare per 30 minuti. Cuocere a vapore per 5 minuti zucchine e cipolle. Praticare un taglio a croce sui pomodori. Condire le verdure con olio, worcester, sale, qualche goccia di tabasco e basilico tritato e far riposare per 1 ora. Preparare gli spiedini alternando gli ingredienti e cuocerli in forno per 10 minuti.