Spezzatino Con Le Olive

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Ricetta di: Alexandria

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Spezzatino; 60 G Olive Verdi; 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto; 400 G Patatine; Salvia; Timo; 20 G Burro; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1/2 Limone; 1 Spicchio Aglio; Brodo; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere il burro e l'olio con l'aglio e la salvia. Unire la carne e farla dorare per 10 minuti, spruzzare con il vino, unire sale, timo e 1/2 bicchiere di brodo. Coprire e cuocere su fuoco dolce per 1 ora. Unire a metà cottura le olive snocciolate e le patate a pezzi insieme a un po' di brodo bollente. Infine unire i capperi e il succo di limone.