Sgombri Alla Pancetta


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Ricetta di: Mariarosa

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128 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

4 Sgombri Da Porzione; 4 Fette Pancetta Affumicata; Farina; Olio D'oliva; 1 Noce Burro; Sale


Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite gli sgombri, lavateli, asciugateli, infarinateli e friggeteli in olio ben caldo 10 minuti. Scolateli su carta assorbente. Salate appena. In un tegame sciogliete una noce di burro, adagiatevi la pancetta e quando è diventata trasparente, avvolgetela intorno a ogni sgombro.

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