Seppie Ripiene Con Mousseline Al Nero Di Seppia Su Foglia Verza


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Ricetta di: Antonclaudio

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80 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

2 Seppie; 100 G Filetti Di Spigola; 2 Cucchiai Panna; Sale; Pepe Di Caienna


Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire le seppie lasciando a parte la sacca. Tagliare a pezzetti e frullare la spigola col nero di seppia, panna, sale e pepe. Riempire le seppie. Lavare la verza, mettere le foglie in una vaporiera, adagiarvi sopra le seppie e cuocere per 10 minuti. Servire condendo con un filo d'olio.

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