Scaloppine Di Maiale Alle Mele

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Ricetta di: Gregorio

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Fettine Di Lonza Di Maiale; 1 Mela Renetta Non Troppo Matura; 50 G Vino Bianco Secco; 50 G Burro; Farina; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Appiattite le fettine di maiale e passatele nella farina. Sbucciate la mela e toglietele il torsolo, quindi tritatela finemente. Soffriggete in un tegame largo il burro, unite il trito di mela, mescolate e dopo 5 minuti deponete nel recipiente le fettine di carne, lasciandole dorare da entrambe le parti. Irroratele allora di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace. Salate e pepate solo quando il sugo si sarà ristretto.