Salsa Verde cucina italiana

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Ricetta di: Ramon

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89 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Abbondante Prezzemolo; Aglio; Acciughe Sott'olio; Capperi; Sale; Olio D'oliva Extra vergine; Pochissimo Aceto Di Vino; Poco Peperoncino

Preparazione della ricetta di cucina:

Frullate tutto assieme all'olio, assaggiate, e correggete con i sapori che più gradite. Si può aggiungere anche della mollica di pane, oppure un poco di maionese o anche dell'uovo sodo (solo il rosso). Possedendo un pestello con relativo mortaio ed un bel po' di tempo, si potrebbe fare la salsa verde pestando, ma chi lo fa più? Per conservarla, anche per poco, badate che sia sempre coperta da un poco d'olio.