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Ricetta di: Draven
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83 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Riso; 100 G Scalogni; 1 Porro; 1 Cipolla; 200 G Formaggio Taleggio; 2 Spicchi Aglio; 80 G Burro; 2 Chiodi Di Garofano; Prezzemolo Tritato; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale; Pepe; Vino Bianco
Tritare cipolla e scalogni e affettare il porro. Farli stufare in 60 g di burro e poca acqua. Steccare l'aglio con i chiodi di garofano e unirlo al trito con il riso. Cuocere mescolando poi bagnare con poco vino e brodo. Dopo 10 minuti eliminare l'aglio e portare a cottura il riso. Unire il resto del burro, il taleggio a dadini, prezzemolo tritato, pepe e parmigiano. Mescolare bene e far riposare prima di servire.
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