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Ricetta di: Anastasio
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73 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Riso; 4 Zucchine; 2 Uova; 1 Mozzarella; 80 G Burro; 100 Cl Brodo Anche Di Dado; Prezzemolo; Formaggio Grana Grattugiato; Sale; Pepe
Far dorare il burro, unire le zucchine a rondelle e farle insaporire per 7 minuti, salare e unire il riso. Portarlo a cottura aggiungendo il brodo poco per volta. Regolare di sale, pepare, unire il grana e il prezzemolo tritato. Togliere da fuoco, mescolare e unire la mozzarella a dadini. Servire con le uova sode tritate.
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