Riso Pilaf Con Agnello E Verdure

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Ricetta di: Mariachiara

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Polpa D'agnello; 3 Cucchiai Olio Di Semi; 2 Carote Grattugiate; 2 Cipolle Affettate Sottilmente; 600 G Riso; Grasso; 1 Cucchiaino Sale; 1/2 Cucchiaino Pepe; 100 Cl Acqua

Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolare 500 g di polpa d'agnello tagliata a piccoli pezzi e 3 cucchiai di olio di semi. Tirare via la carne e cuocere nel grasso 2 carote grattugiate e 2 cipolle affettate sottilmente. Unirvi 600 g di riso e rosolarlo nel grasso. Unire la carne al riso, condire con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe. Coprire con 1 l d'acqua fredda e alzare la fiamma al minimo, incoperchiare e far cuocere finché l'acqua è tutta assorbita. Far riposare per 10 minuti e servire.