Ricotta Dorata

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Ricetta di: America

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Ricotta Romana; 2 Uova; 2 Cucchiai Zucchero; 1 Cucchiaio Liquore All'arancia; 1 Arancia (scorza Grattugiata); 2 Cucchiai Farina; Pangrattato; Abbondante Olio D'oliva; Zucchero A Velo

Preparazione della ricetta di cucina:

Mescolare la ricotta con l'uovo, lo zucchero, il liquore all'arancia, metà della scorza di arancia grattugiata e la farina. Formare delle polpettine, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle in una padella con abbondante olio e servirle cosparse di zucchero a velo, mescolato con la rimanente scorza di arancia grattugiata.