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Ricetta di: Sempronio
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91 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Patate; 2 Cipolle; 1 Tuorlo D'uovo; 1 Grattata Noce Moscata; 70 G Burro; 1 Presa Sale
Lessare le patate. Soffriggere le cipolle affettate in poco burro, a fuoco bassissimo e unendo un po' di acqua. Sbucciare le patate e passarle al passaverdure insieme alle cipolle. Mettere il purè in una casseruola, unire il resto del burro, una grattata di noce moscata, il tuorlo e una presa di sale e cuocere, mescolando, per 10 minuti.
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