Pomodoro Al Pesto

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Ricetta di: Alvise

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Preparazione:

25 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cuore Insalata Lattuga; 4 Pomodori; 1 Spicchio Aglio; 1 Mazzetto Basilico; 2 Cucchiai Formaggio Groviera Grattugiato; 1 Cucchiaio Pangrattato; Sale; 1/2 Cucchiaio Pinoli; 1 Cucchiaio Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate a metà i pomodori e svuotateli di acqua e semi. Conditeli con il sale e fateli sgocciolare. Tritate finemente basilico, aglio e pinoli, mescolate con il formaggio e il pangrattato e controllate il sale. Asciugate i pomodori e riempiteli con il misto, metteteli a corona sul piatto rotante del forno a microonde e irrorateli d'olio. Cuocete per 3 minuti alla massima potenza, fate riposare 2 minuti, prima di servire su un letto di lattuga.