Pomodori Ripieni Di Riso cucina italiana

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Ricetta di: Kendrick

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pomodori ripieni di riso cucina italiana

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

6 Pomodori Grandi; 6 Cucchiai Riso; Origano; Prezzemolo; Basilico; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate e asciugate i pomodori, tagliate la calotta superiore e aiutandovi con un cucchiaino eliminate i semi, togliete anche la polpa e passatela al mulinetto raccogliendo il ricavato in una terrina. Sbollentate per 5 minuti il riso in abbondante acqua salata e mescolatelo alla polpa di pomodoro. Unite il prezzemolo e il basilico tritati, quattro cucchiai d'olio, l'origano, sale e pepe. Mescolate bene e riempite con questo composto i pomodori. Copriteli con la loro calotta. Disponeteli in una pirofila spennellata d'olio e irrorateli ancora con un po' d'olio versato a filo. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti. Serviteli caldi o freddi.