Polpette Vegetali Al Formaggio

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Ricetta di: Francesca

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75 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Patate Gialle; 1 Uovo; 120 G Formaggio Salato Morbido Friulano; 4 Cipollotti; 1 Ciuffo Finocchietto; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Peperoncino In Polvere; 1 Spruzzatina Succo Di Limone

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare le patate e ancora calde pelarle e passarle al passapatate. Alla purea ottenuta incorporare dadini di formaggio, cipollotti affettati, finocchietto tritato, uovo sbattuto, una spruzzatina di succo di limone. Salare leggermente e amalgamare. Formare delle polpettine e infarinarle. Friggerle nell'olio.