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Ricetta di: Alighieri
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82 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Patate Lessate; 200 G Farina Di Grano Saraceno; 200 G Farina Di Mais Gialla; 200 G Formaggio Emmenthal; 1 Cipolla; Formaggio Grana Grattugiato; Burro; Sale; Pepe
Mescolare le due farine e versarle a pioggia in acqua bollente salata e cuocere per 45 minuti. Poco prima del termine di cottura incorporare le patate schiacciate, la cipolla precedentemente soffritta in una noce di burro 2 cucchiai di grana, l'Emmenthal a dadini e un po' di pepe. Mescolare bene e servire ben calda.
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