Pizze di Pascqua senza latte

"Ricette cucinare - Ricette di qualità per cucinare. Ricetta di cucina italiana gratis. Ricetta veloci e facile sono disponibili. Ricettario di qualità sulla cucina italiana."
Ricetta di: Ilenia

Votare la ricetta (10 voti)

127 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

25 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Uova 8 Num.
Zucchero 200 g
Lievito di birra 25 g
Lievito madre 200 g
Olio di girasole 2 Bicch.
Limone gratt. 1 Num.
Farina 0,9-1 Kg
Anice
Uva sultanina
Canditi

Preparazione della ricetta di cucina:

LIEVITO MADRE
Preparare il lievito madre, la mattina, utilizzando parte della farina (circa 100g) e un pò di acqua tiepida (circa 100ml) un pizzico di sale, un cucchiaino di zucchero, anice, 1 pezzetto di lievito di birra.
La sera impastare le pizze (lavorare l'impasto energicamente) utilizzando gli altri ingredienti e aggiungendo il lievito madre: regolare la farina in modo che l'impasto risulti molto morbido; mettere l'impasto nelle pentole e lasciar lievitare. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa un ora.