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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Epis
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750 G Petti Di Pollo In Scaloppine; 2 Cucchiai Farina; 1 Mestolo Brodo; 1/2 Bicchiere Vino Marsala; 1 Noce Burro; 2 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe
Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela. Scaldate il burro e l'olio in un tegame e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace. Quando i petti di pollo saranno dorati innaffiateli con 1/2 bicchiere di Marsala e fate evaporare sempre a fuoco vivo; aggiungete il brodo, diminuite la fiamma e portate a cottura. Servite caldi.
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