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"Si può sostituire il pescegatto con dell'anguilla e si può accompagnare con della polenta.
"
Ricetta di: Concetta
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537 persone hanno cucinato la ricetta
Pescegatto
Cipolla
Olio d'oliva
Pomodoro pelato
Piselli
Farina
Sale,
Pepe
Vino bianco
Prezzemolo
1 Pulire il pesce molto bene, tagliandolo a pezzetti, infarinarlo e metterlo in un tegame, con il trito di cipolla e l'olio.
2 Far prendere leggermente colore, sfumare con il vino, aggiungere il pomodoro, aggiustare di sale e pepe, mettere i piselli ed ultimare con una spolverata di prezzemolo.
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