Pesce Spada Agli Aromi

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Ricetta di: Sophia

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92 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Fette Pesce Spada (altezza 2 Cm); Farina; 1 Bicchiere Vino Bianco; 2 Spicchi Aglio; Prezzemolo; Menta; Timo; Alloro; Maggiorana; Peperoncino; Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Steccare le fette di pesce con l'aglio e passarle in un velo di farina. Far spumeggiare 50 g di burro nella pentola a pressione, adagiarvi il pesce e cuocere a fuoco vivo 1 minuto per parte. Bagnare con il vino, salare, pepare, unire alloro, maggiorana, timo, menta, prezzemolo e peperoncino. Chiudere la pentola e calcolare 1 minuto e mezzo dal momento del sibilo.