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Ricetta di: Alani
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92 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Penne; 200 G Ricotta; 30 G Burro; 60 G Salame Crudo A Pezzetti; 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; 3 Foglie Salvia; 20 Cl Panna Liquida; Pepe; Sale
Passare al setaccio la ricotta, unire il parmigiano, un po' di pepe e sale. Rosolare leggermente il burro con salame e salvia. Eliminare la salvia e unire il composto alla ricotta. Infine stemperare con la panna e con 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta. Scolare la pasta e condirla con il sugo preparato.
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