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Ricetta di: German
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90 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Penne; 200 G Ricotta Morbida; 3 Mazzo Bietole; Noce Moscata; Burro; Formaggio Parmigiano; Sale; Pepe
Cuocete 10 minuti le biete tagliate a pezzetti in una pentola con l'acqua salata. Intanto in una terrina passate la ricotta al setaccio per evitare i grumi; aggiungete un po' di burro, il parmigiano e un pizzico di noce moscata grattugiata. Buttate la pasta nell'acqua bollente, scolatela a cottura insieme alle bietole e aggiungetela alla ricotta; mescolate bene e servite caldo.
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