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Ricetta di: Jarno
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77 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Orecchiette; 600 G Cime Di Rapa; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 4 Acciughe Salate; 2 Spicchi Aglio; 1 Cucchiaio Capperi; Sale; Pepe
Lessate le cime di rapa in abbondante acqua per 15 minuti. Poi prelevatele e nell'acqua di cottura fate lessare le orecchiette. Nel frattempo in una casseruola fate scaldare l'olio, rosolatevi l'aglio e le acciughe prima dissalate. Dopodichè unite al condimento le cime di rapa ben scolate e le orecchiette cotte al dente. Pepate e servite subito.
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