Pasta E Fagioli perfetta

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Ricetta di: Ernelio

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Pasta Tipo Tubetti; 1 Spicchio Aglio; Salvia; 1 Patata; 1 Porro; 1 Carota; 400 G Fagioli Borlotti; 5 Cucchiai Olio D'oliva; Brodo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In una casseruola far soffriggere l'olio con l'aglio sbucciato e tritato e la salvia lavata e sminuzzata; unire la patata sbucciata e tagliata a dadini, il il porro mondato e affettato e la carota raschiata e tagliata a rondelle. Mescolare per 4 minuti, poi coprire le verdure con 100 cl di brodo caldo e far cuocere per un'ora; 20 minuti prima della fine della cottura unire i fagioli scolati, poi la pasta e regolare di sale e pepe.