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Ricetta di: Asia
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70 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Cozze; 400 G Pasta Tipo Cannolicchi; 300 G Pesce Spada; 200 G Pomodori; 2 Spicchi Aglio; 10 Cl Vino Bianco; Basilico; Olio D'oliva; Peperoncino; Sale
Pulire le cozze e metterle in un tegame con olio, 1 spicchio di aglio e il vino. Farle aprire e poi sgusciarle. Tritare l'aglio e il peperoncino e farli dorare in poco olio, unire i pomodori tritati e il pesce a dadini. Cuocere per 5 minuti e poi aggiungere le cozze e 1 cucchiaio del loro fondo di cottura. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo e il basilico spezzettato.
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Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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