Panini Al Latte


"Sandwich - Ricette sandwich. Tutte le ricette sandwich facile. Ricetta sandwich di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette sandwich, ricetta veloci e panino."
Ricetta di: Helena

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144 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
30 minuti
Dosi per:
6
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

550 G Farina Bianca; 250 G Latte; 90 G Burro; 90 G Zucchero; 30 G Lievito Di Birra; 1 Uovo; 1 Bustina Vaniglina; 1 Pizzico Sale


Preparazione della ricetta di cucina:

Le dosi sono per 15-16 panini. Ponete sulla spianatoia 500 g di farina unite lo zucchero ed un pizzico di sale: mescolate gli ingredienti e fate la fontana. Sciogliete il lievito nel latte tiepido e versatelo al centro della fontana, unendo anche l'uovo intero, 70 g di burro ammorbidito ed a pezzetti. Impastate il tutto (se l'impasto risultasse troppo sodo aggiungete un poco di latte), aromatizzate con la vaniglina e ponete la pasta in una capace ciotola spolverizzata di farina bianca: copritela con un asciughino piegato in quattro e lasciatela riposare in luogo tiepido per almeno un'ora. Trascorso questo tempo, lavoratela energicamente per alcuni minuti e rimettetela nella ciotola infarinata facendola lievitare ancora coperta, per mezz'ora. Dopo di che dividete la pasta a piccoli pezzi (15-16), arrotolateli fra le mani e sistemateli su una placca imburrata distanziati fra loro; con le forbici fate 5 taglietti sul bordo mentre con uno stampino rotondo incidete il centro. Introducete la placca in forno già caldo (220 gradi) lasciandovela per circa 15 minuti.

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