Pan Di Spagna Rapido

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Ricetta di: Ferruccio

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71 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Farina; 150 G Zucchero; 4 Uova; 1 Bustina Lievito Per Dolci; 1 Pizzico Sale; Burro Per La Teglia; Farina Per La Teglia

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbattete i tuorli in una terrina assieme allo zucchero con una frusta fino a quando avrete ottenuto un composto gonfio e liscio; unite la farina setacciata, amalgamandola bene, quindi incorporate anche gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Aggiungete infine il lievito anch'esso setacciato, mescolate bene e trasferite la preparazione in una teglia (24-26 cm di diametro) già imburrata e infarinata. Livellate in superficie e passate in forno già caldo (200 gradi). Sformatelo solo quando si sarà raffreddato completamente.