Paella Del Norcino

"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Faith

Votare la ricetta (0 voti)

86 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

40 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Avanzate

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Riso; 400 G Carne Di Maiale; 1000 G Fegato; Zampi; Cuore; Trippetta; Codini; Orecchie Di Maiale; 100 G Prosciutto Cotto; 500 G Pomodoro; 200 G Fagioli; 200 G Piselli; 2 Peperoni; 4 Carote; 8 Cipolle; Aglio; Salvia; Rosmarino; Olio D'oliva; Vino; Zafferano

Preparazione della ricetta di cucina:

Far rosolare la carne di maiale con olio, aglio, rosmarino, cipolle e peperoncino, unendo le orecchie, i codini ecc. Precedentemente sbollentati, insaporendo con vino, sale, pepe e zafferano. Versare il riso portandolo a cottura con il brodo ed i pomodori, aggiungendo quindi i peperoni arrostiti, i fagioli, i piselli ed il prosciutto cotto.