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Ricetta di: Agrippa
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82 persone hanno cucinato la ricetta
100 G Farina Di Mandorle; 750 G Ricotta Fresca; 1 Limone; 50 G Maizena; 200 G Panna; 4 Uova; 1 Bustina Vaniglina; 100 G Zucchero; 400 G Frutta Sciroppata
In una fondina mescolate ricotta, farina di mandorle, buccia di limone grattugiata e maizena. Unitevi la panna e la vaniglina, rimestando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Una alla volta, unite le uova. Ungete una teglia di circa 22 cm di diametro. Spargete al suo interno lo zucchero e versatevi il composto di formaggio. Fate cuocere per 75 minuti in forno preriscaldato a 175 gradi. Appena pronta, lasciate che la torta si raffreddi nel forno spento; capovolgetela su un piatto, guarnitela con le candeline e servitela immediatamente (tiepida), con la frutta gelata a pezzetti.
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