Orata In Crosta Di Patate, Peperoni E Funghi Porcini

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Ricetta di: Willer

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orata in crosta di patate, peperoni e funghi porcini

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Patata Da 200 G; 1 Orata Da 800 G; 1 Peperone Rosso; Olio D'oliva Extra vergine; 200 G Funghi Porcini; Sale; Pepe; Timo

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbucciare la patata ed affettarla sottilmente con apposito attrezzo, spellare il peperone e ridurlo a quadretti di 2 cm per lato, affettare i porcini e saltarli con pochissimo olio. Ricavare dall'orata delle fettine sottili, disporre su una placca da forno le fettine di patate a rosa, intervallando con i peperoni, sopra di essi porre le fettine di orata e terminare con ancora uno strato di patate e peperoni. Infornare per 7-10 minuti a 180 gradi. Disporre sul piatto con semplice guarnitura di foglioline di timo immerse nell'olio e accompagnare con porcini saltati.