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Ricetta di: Luisella
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87 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Orata; 2 Patate; 1 Rametto Rosmarino; 1/4 Bottiglia Vino Rosso Corposo; 1 Stecca Cannella; 1/2 Cipolla; Sale; Pepe; Alloro; Olio D'oliva Extra vergine
Pulire l'orata, ricavarne i filetti e coprirli con la patata grattugiata e mischiata con sale, pepe e rosmarino tritato. Soffriggere e completare la cottura in forno per 10 minuti. Appassire la cipolla tritata in olio, aggiungere vino, olio e cannella. Ridurre di 1/4 e passare al colino. Servire l'orata con la salsa.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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