Minestra Fredda Di Verdure


"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Lucetta

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82 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
20 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

500 G Verdure Miste Fresche A Dadini; Olio D'oliva; Burro; 1 Cipolla Tritata; 3 Spicchi Aglio Tritato; 250 G Passata Di Pomodoro; 1 Peperone Verde; 2 Dadi; Acqua; 160 G Pasta Tipo Ditalini


Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolare in olio, burro e cipolla tritata le verdure miste lavate; aggiungere gli spicchi d'aglio tritati, la passata di pomodoro, il peperone lavato, mondato e tagliato a quadretti, i dadi e 200 cl d'acqua. Cuocere per 2 ore, piano e coperto, poi unire la pastina e finire di cuocere. Servire tiepido o freddo.

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