Minestra Di Mais

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Ricetta di: Sheila Maria

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73 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cipolla Tritata; 1 Spicchio Aglio Schiacciato; 2 Coste Sedano; 2 Carote; 400 G Zucchine Affettate; 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato; Sale; Pepe; 100 Cl Acqua Calda; 200 G Farina Di Mais; Formaggio Pecorino Grattugiato

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere in 4 cucchiai d'olio 1 cipolla tritata, 1 spicchio d'aglio schiacciato, 2 coste di sedano e 2 carote tritati assieme, 300 g di zucchine affettate e 1 ciuffo di prezzemolo tritato. Salare, pepare e far cuocere a fiamma dolce. A 3/4 di cottura unire 100 cl d'acqua calda e completare la cottura. Versare poi 200 g di farina di mais e far sobbollire per ottenere una farinata soffice. Aggiustare di sale e condire con formaggio pecorino grattugiato.