Mezzi Ziti Con Le Sarde

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Ricetta di: Keon

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Mezzi Ziti Spezzati; 350 G Sarde Freschissime; 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; 2 Spicchi Aglio; 1 Cucchiaio Pangrattato; Sale Marino

Preparazione della ricetta di cucina:

épulire e lavare le sarde; ammorbidire l'uva passa in acqua tiepida. Far dorare l'aglio nell'olio; unirvi le sarde e quindi il vino; far evaporare, aggiustare di sale e unire l'uvetta scolata e 1 cucchiaio di pangrattato, mescolare e tenere in caldo. Frattanto cuocere la pasta e unirla alle sarde, amalgamare e servire.