Liquore Russo

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Ricetta di: Callum

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72 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

10 G Arancia (la Parte Gialla Della Scorza); 2 G Cannella (corteccia); 2 1/2 G Angelica; 2 G Anice Stellato; 1 G Chiodi Di Garofano; 1 G Genziana Maggiore (radice Essiccata); 1 G Calamo Aromatico; 320 G Alcool A 95 Gradi; 350 G Acqua; 1/2 Bicchiere Vino Rosso

Preparazione della ricetta di cucina:

Dopo aver pestato in un mortaio le spezie, le porremo a macerare in un vaso con 100 g di alcool e altrettanti di acqua. Si rimesta il tutto e si chiude ermeticamente lasciando macerare, si filtra e si aggiunge il vino rosso e il resto dell'alcool. Contemporaneamente si scioglie lo zucchero in 350 g di acqua in un pentolino su fiamma lentissima fino a formare uno sciroppo che amalgamerete con gli altri ingredienti. Imbottigliate chiudendo con ceralacca e consumate dopo 6 mesi.