INVOLTINI PROVENZALI

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Ricetta di: Miranda

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare

Preparazione della ricetta di cucina:

12 fettine di carne per carpaccio - 12 fettine speck -
12 fettine di Emmental - 1 uovo - pangrattato - erbe
aromatiche (di Provenza) - olio extravergine d’oliva -
sale
Stendere le fettine di carne e su ognuna adagiare
una fetta di speck e una sottile fetta di formaggio.
Arrotolare e chiudere a bauletto.
Sbattere l’uovo con un pizzico di sale e passarci gli
involtini. Mescolare una manciata abbondante di erbe
aromatiche di Provenza con un po’ di pangrattato,
quindi rotolarvi gli involtini.
Disporli in una teglia, irrorarli con olio extravergine
d’oliva, passarli in forno già caldo a 180° per 15 minuti,
quindi servirli in un piatto da portata.