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Ricetta di: Abby
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65 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Fagioli Cannellini; 2 Finocchi; 1/2 Limone; Prezzemolo Tritato; 50 G Olio D'oliva Extra vergine; Sale; 2 Spicchi Aglio; Peperoncino; Aceto Balsamico
Cuocere i fagioli dopo una notte in ammollo. Mondare i finocchi, metterli in acqua acidulata, scolarli e tagliarli a fettine. Brasare per 10 minuti i fagioli cotti in olio, aglio e peperoncino, bagnando con un po' d'acqua di cottura. In una insalatiera unire ai finocchi i fagioli ancora caldi, aggiustare di sale, condire con aceto e prezzemolo tritato.
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