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Ricetta di: Aureliano
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79 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Patate; 200 G Farina; 1 Uovo; 2 Pomodori San Marzano; 300 G Polpa Di Pomodori Passata; 1 Cipolla; Basilico; Vino Rosso; Formaggio Pecorino Grattugiato; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Peperoncino
Con le patate lessate, pelate e passate, unire la farina, l'uovo, il sale. Impastare gli gnocchi e lavorarli sui rebbi di una forcheta. Preparare un sughetto con olio, peperoncino, cipolla, vino per sfumare, basilico e sale. Lessare gli gnocchi, appena affiorano scolarli con l'apposito mestolo e condirli con sugo di pomodori e pecorino.
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