Gelato Alla Menta

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Ricetta di: Ruben

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Foglie Di Menta; 80 G Zucchero; 60 G Cioccolato Fondente; 2 Uova; 200 G Panna Per Dolci

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritate molto finemente le foglioline di menta, raccoglietele in una ciotola e mescolatele con lo zucchero. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, togliete dal fuoco, fate intiepidire e unite i due tuorli mescolando fino a ottenere e una crema omogenea. Lasciate raffreddare. Montate la panna e amalgamatela al composto di zucchero e menta, quindi al cioccolato fuso. Versate tutto in uno stampo bagnato e tenete in freezer tre o quattro ore. Sformate, decorate con ciuffetti di panna e foglioline di menta.