Gamberoni al brandy

"Pesce - Ricette di pesce. Tutte le ricette pesce facile. Ricetta pesce di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pesce, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Cloe

Votare la ricetta (15 voti)

80 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Gamberoni 16 Num.
Aglio 2 Spicc.
Prezzemolo Maz.to
Vino bianco Bicch.
Brandy Bicch.
Olio evo 1/2 Bicch.
Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire e lavare con cura i gamberoni, asciugarli con un canovaccio. Pulire il prezzemolo lasciando qualche pezzeto di gambo attaccato alle foglie, lavarlo e tritarlo finemente. Schiacciare l'aglio e farlo rosolare in un tegame largo con l'olio; quando è diventato bruno toglierlo e buttarlo; aggiungere i gamberoni, farli rosolare da ambo i lati e salarli.
Versare il vino, lasciarlo evaporare a fuoco vivo, poi unire il brandy e dopo qualche minuto fiammeggiare e abbassare la fiamma. Aggiungere infine il prezzemolo tritato e servire caldo.