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Ricetta di: Mia
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87 persone hanno cucinato la ricetta
600 G Funghi Misti; 300 G Polpa Di Zucca; 1 Cipolla; 1 Mestolo Brodo Caldo; Prezzemolo Fresco; Maggiorana Fresca; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Noce Burro; Sale; Pepe
Pulite i funghi, tagliate quelli grandi a fettine non troppo sottili e la zucca a cubetti. Pulite la cipolla, tagliatela a fettine molto sottili e lasciatele appassire in un tegame con due cucchiai d'olio e una noce di burro. Quindi unite zucca e funghi, alzate la fiamma e fate insaporire per alcuni minuti. Salate, pepate, abbassate il calore, versate un mestolo di brodo caldo e lasciate cuocere. A cottura ultimata aggiungete un trito abbondante di prezzemolo e maggiorana freschi. Mescolate, sistemate sul piatto da portata caldo e servite.
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