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Ricetta di: Adrien
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100 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Acquardelle; 2 Uova; 120 G Acqua Ghiacciata; 65 G Farina; 1 Pizzico Bicarbonato; 1 Presa Sale
Mettere in una ciotola le uova, l'acqua ghiacciata, la farina, una presa di sale e un pizzico di bicarbonato. Sbattere molto bene la pastella con una frusta per non formare grumi. Immergere i pesci nella pastella e friggerli per pochi minuti in olio bollente. Servirli subito ben caldi.
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