Frittelle Di Ricotta insolita

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Ricetta di: Charley

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Ricotta; 200 G Biscotti Amaretti; 100 G Zucchero; 100 G Farina; 3 Uova; 1 Cucchiaio Cannella In Polvere; Pangrattato; Per Friggere:; 100 G Burro (o Margarina)

Preparazione della ricetta di cucina:

In una terrina amalgamate la ricotta passata al setaccio, gli amaretti pestati e ridotti in polvere, 2 cucchiai molto colmi di farina setacciata, lo zucchero, le uova e la cannella. Se il composto fosse troppo molle aggiungete altri amaretti. Formate delle pallottole, passatele nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Fate spumeggiare il burro in un padellino, mettete le frittelle, doratele da ambo le parti, voltandole delicatamente, scolatele e servitele.