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Ricetta di: Graziella
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85 persone hanno cucinato la ricetta
600 G Zucchine Con Il Fiore; 200 G Farina; 2 Uova; 1/2 Bicchiere Latte; 1 G Lievito Per Torte Salate; Olio D'oliva
Preparare una pastella con la farina, il latte, le uova e il lievito. Lasciare riposare per qualche minuto. Togliere i fiori dalle zucchine e grattugiare queste ultime non troppo finemente, spezzettare i fiori con le mani e unire alla pastella. Amalgamare bene. Scaldare abbondante olio in una padella e versare il composto a cucchiaiate. Scolare le frittelle su carta assorbente e servire subito ben calde.
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