Fiori Di Zucca Fritti insolita

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Ricetta di: Ainsley

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Fiori Di Zucca; 100 G Mozzarella; 50 G Acciughe; Farina; Sale; Olio Per Friggere; Lievito Di Birra

Preparazione della ricetta di cucina:

Togliete ai fiori di zucca il pistillo, lavateli e riempiteli con un pezzetto di mozzarella e uno di acciuga, immergeteli in una ciotola larga in cui si sarà preparata una pastella elastica (farina, acqua, sale e lievito di birra), con un cucchiaio sollevateli delicatamente e friggeteli in olio bollente, fateli asciugare su carta assorbente e portateli subito a tavola o teneteli in caldo nel forno.