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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Liliana
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97 persone hanno cucinato la ricetta
Filetto di maiale 2 Num.
Aglio 3-4 Spicc.
Salvia 6-7 Foglia/e
Rosmarino
Ram.
Olio evo 1/2 Bicch.
Sale
Pepe
Privare i filetti dalle parti grasse, salarli e peparli.
Tritare le erbe aromatiche.
Adagiare i filetti su di una pirofila col trito preparato e coprirla con della pellicola; lasciar riposare in frigo per almeno 24 ore.
In una padella mettere l'olio e farlo scaldare; adagiare i filetti e rosolare per circa 20 minuti girandoli spesso ed evitando di far scaldare troppo l'olio.
Quando saranno cotti toglierli dalla padella e lascarli riposare per alcuni minuti. Tagliare i filetti a fette.
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